Организация кейтеринга

Организация кейтеринга на выставку

Руководители компании, которая проводит в Москве акцию, способствующую популяризации бренда, обращаются к нам, чтобы организовать выездное обслуживание. Продуманный подход к кейтерингу на выставку в Москве поможет добиться высокой эффективности мероприятия. Чтобы привлечь поток посетителей, заинтересовать их брендом, новыми продуктами, изложите нам:

• что представляет собой мероприятие;

• чего вы хотите достичь, проводя его;

• каковы ваши предпочтения, пожелания, видение работы выставки.

Исходя из этого, мы сможем предложить формат кейтеринга, варианты меню и начать подготовку. За счет оформления локаций, кулинарных изысков, умелого обслуживания мы обеспечиваем рост потока посетителей, увеличение числа сделок.

Форматы кейтеринга на выставку

Выбор вариантов организации питания во время мероприятия зависит от того, какая поставлена цель:

• покормить работающих на выставке людей;

• создать уютную атмосферу в ходе мероприятия;

• завлечь посетителей;

• продемонстрировать креативность и неординарность компании;

• показать, что бренд действительно имеет мировую известность.

Когда определено, каких целей должен достичь кейтеринг, какое количество сотрудников, посетителей предполагается обслуживать, выбираются варианты:

• кулинарной станции, устанавливаемой на выставке;

• блюд;

• меню;

• оформления.

Возможна организация:

• доставки закусок;

• коктейлей;

• кофе-брейков;

• фуршетов;

• банкета;

• гала-ужина.

Что включает кейтеринг

Полномасштабная организация кейтеринга предполагает большую работу:

• устанавливается и разбирается кулинарная станция. Мы можем предложить несколько различных анимационных решений, подходящих для определенной тематики;

• готовится меню, включающее разные позиции блюд;

• для подачи блюд, сервировки столов, создания общего декоративного фона понадобится посуда, расходные материалы;

• подбирается специально обученный персонал, который облачен в стильную униформу, привлекающую внимание. Мы предоставляем в рамках кейтерингах на выставках не только барменов и официантов, но и аниматоров, ди-джеев;

• отрабатываются шоу-программы, специальные технические приемы, которые позволяют удержать внимание гостей мероприятия.

Стоимость кейтеринга на выставку

Во сколько обойдется обслуживание акции, зависит от нескольких факторов. Решили заказать кейтеринг на выставку, стоимость складывается с учетом:

• формата обслуживания. Если предполагается предоставление дополнительных услуг, например анимационной кулинарной станции. молекулярного бара, работы ди-джея со своим оборудованием, то она существенно возрастет;

• рабочего времени, которое придется потратить на обслуживание;

• объема продуктов, которые будут подаваться порциями.

Если возникла срочная необходимость в наших услугах на презентации, ярмарке в Москве, Московской области, то мы можем подготовиться в течение нескольких часов. Мы разработали стандартные программы кейтеринга, рассчитанные на обслуживание разных по величине групп. Если у вас есть особые предложения, они будут включены в нашу программу.